Gugelhupf

5 Eier
250g Puderzucker
125g Mehl
125g Speisestärke
1 Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillezucker

Alles verrühren und zum Schluß 200ml Öl und 300-350ml Eierlikör rein und verrühren und dann zwischen Stufe 2-3 (Gas) 75 Min in den Ofen. Zartbitterglasur paßt auch.

Um den Kuchen zu marmorieren:
Man nimmt ca. 1/4 des Teiges und vermischt ihn mit dem echten Kakaopulver (2-3 Löffel - nach Geschmack) und dann füllt man die 1/4 Teigmenge in die Form und die 3/4-Masse oben drauf und ggfs. etwas mit der Gabel verteilen - obwohl das so flüssig ist, dass es schon fast von selber geht.

Käsekuchen

Auf den Boden der Form kommen:

ca. 150-200g grob geraspelte Haselnusskerne
bittere englische Marmelade (1/2 Glas bzw. Dose)
ein paar Butterkeks-Krümel

Dann

4 Eier trennen
Eiweiß schaumig schlagen
in einer anderen Schüssel den Quark (500g 40%
und 500g Magerquark - NICHT 20%) damit vermischen
dazu

250g Zucker
1 Tütchen Vanillezucker
etwas Zimt (nach Geschmack)
Eigelb rein
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

und verrühren, dann mit dem steif geschlagenen Eiweiß vermischen (UNTERHEBEN!) und in die Form auf den präparierten Boden geben.

60-75 Min in den Ofen bei 210-230°C backen und ggfs. Oberfläche abdecken, falls er zu dunkel wird.

Blaubeerkuchen

300g Margarine
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
4 Eier
100g Creme fraiche
100g gemahlene Mandeln
300g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
750g Blaubeeren
2 Esslöffel Puderzucker

Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Nach und nach Eier und Creme fraiche zufügen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Blaubeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Blaubeeren darüber streuen. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwas 30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.